Найти свою вторую половинку и навестить родственников в Твери нужно успеть до воскресенья

Масленицу в отличие от западных стран на Руси всегда отмечали с аппетитом. Вместо трех европейских у нас ее праздновали всегда ни много ни мало целых восемь дней. Причем каждый день назывался по-своему, а значит, гуляли не просто так, а осознанно, то бишь с целью.

Отметим, что цель, кстати, была вполне достойная - себя показать и других посмотреть: обойти перед постом всех своих родственников и найти при возможности свою половинку. И связующим звеном всех этих обрядовых традиций был... блин. Блин символизирует сам праздник, символизирует солнце и начало весны и, естественно, является оправданием, почему надо много есть и ходить в гости.

Найти свою половинку можно в любом возрасте

Фото: Ирина ТАРАСОВА. Перейти в Фотобанк КП

Известно, например, что в Тверской области первый блин отдавался нищим на помин усопших либо его клали на окошко для душ родителей. Кладя блин на окно, приговаривали: «Честные наши родители, вот для вашей души блинок». - Гулять начинали еще с воскресенья. А потому оно называлось - зачин Масленицы.

- Понедельник - встреча Масленицы. В этот день устраивали горы, висячие качели, балаганы для скоморохов, столы со сладостями. Отказываться кататься на горках было нельзя. - Вторник - Заигрыши. Начинались безудержные, веселые и разудалые игры, катания на лошадях, забавы.

Одно из традиционных гуляний на Масленицу - катание на лошадях

Фото: Ирина ТАРАСОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Среда - Лакомка На Лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы зятьев созывали всех родных. - Четверг - Широкий четверг, разгул. Катались на лошадях, устраивали кулачные бои. Начинали возить чучело Масленицы и колядовать. - Пятница - Тещины вечерки. Зятья угощали матерей своих жен блинами да сладостями. - Суббота - Золовкины посиделки. Молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости. Если золовки были еще не замужем, тогда она созывала в гости и своих незамужних подруг. - Воскресенье - Прощеный день, последний день Масленицы. Сжигали чучело Масленицы. Близкие люди просили друг у друга прощения за все причиненные им обиды и неприятности. По вечерам принято было посещать кладбище и «прощаться» с умершими.

С Масленицей, считалось, уходят и все скорби и проблемы

Фото: Ирина ТАРАСОВА. Перейти в Фотобанк КП

Чистый понедельник - первый день Великого поста. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду. Кстати Считалось, что на Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет». Но есть от пуза в это время можно не всем. Вчера в эфире радио «Комсомольская правда»-Тверь» о том, как правильно есть на Масленицу, рассказал главный врач Тверской станции скорой помощи Андрей Громов:

- Переедать и употреблять в пищу жирные блюда вообще не рекомендую людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, - пояснил Андрей Сергеевич. - Да и здоровым людям советую знать меру. Алкоголем тоже нельзя злоупотреблять. Ведь из года в год в период масленичной недели количество вызовов «скорой помощи» к страдающим желудком увеличивается.

На заметку Рецептом замечательных блинчиков поделилась с нами постоянная читательница Татьяна Шмелева. Обратите внимание, рецепт с секретом, ведь в тесто для особой нежности надо добавить… спиртное Блинчики особые с водкой Ингредиенты: яйца - 3 штуки, сахар - 2 ст. ложки, молоко - 2 стакана, мука - 1,5 стакана, соль - 1/2 ч. ложки, водка - 2 ст. ложки, растительное масло - 3 ст. ложки. Готовится тесто как для обычных блинов. Водка в данном случае придает кружевную «дырчатость» и нежность. Причем спиртное совершенно не ощущается, так что эти блины могут есть и дети.

И еще.

Если вместо водки добавить коньяк и сделать их послаще и посдобнее, то у вас получатся прекрасные десертные блинчики. В данном случае их рекомендуется посыпать сахарной пудрой и украсить шариком мороженого. Коньяк придает блинам миндальный вкус.