Карантин в Твери: увидел в продаже шашлык из свинины - сообщи где торгуют заразой

Вирус африканской чумы свиней уже прошёлся по четырём районам Верхневолжья. Среди пострадавших оказались Торжокский, Бологовский, Вышневолоцкий и Калининский районы, причём в последнем были найдены аж два хозяйства, где отметилась зараза.

1. Можно ли продавать свинину в магазинах, на рынках, в точках общепита? - Продавать свинину можно, никто этого не запрещал, - рассказал Юрий Данилов, руководитель Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям. - Но мясо должно быть исключительно промышленного производства.

При этом торговать свининой можно только лишь в организованных местах продажи. А вот шашлык и другие блюда из свиного мяса под тотальным запретом в кафе, ресторанах, уличных точках общепита и других заведениях.

- Этот жесткий запрет связан с тем, что отследить, откуда именно на кухнях общепита берётся мясо, невозможно, - пояснила Ирина Слуту, старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям. - А вот с магазинами гораздо проще, ведь любую продукцию сопровождают ветеринарные документы, которые постоянно проверяются.

2. Есть ли особые правила продажи свинины в карантинной зоне? Любой кусок свинины должен быть в закрытой упаковке, на которой написана дата производства, срок годности, указан производитель.

3. Как должны утилизировать отходы от производства продуктов из свинины? По словам ветеринаров, есть три способа утилизации отходов от производства продуктов из свинины, они называются биоотходами. Первый - полная переработка в мясную муку, которая используется в дальнейшем производстве. Второй - сжигание в скотомогильниках. Третий - биотермический, когда отходы свозятся в яму, где засыпаются специальным раствором и затем разлагаются полностью.

4. Как должны быть организованы места продажи? Специально места для продажи не организовываются, свининой в промышленной упаковке можно торговать как прежде, в соответствии с ветеринарными правилами. Главное - иметь сопроводительные ветдокументы на продукцию.

5. Куда жаловаться, если увидели нарушения? Если вы увидели, что в магазине или на рынке торгуют свининой без промышленной упаковки или на улице продают привычный свиной шашлык, об этом нужно сообщить либо в городскую ветеринарную поликлинику по телефону: (4822) 500-509, или в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям: (4822) 34-25-20, 58-88-18.

А В ЭТО ВРЕМЯ

Автомобили, которые будут попадать на «Нашествие», пройдут двойную дезинфекцию

Считанные дни остались до старта главного рок-события этого лета - фестиваля «Нашествие». Как обещают организаторы и местные власти, опасная зараза - вирус африканской чумы - не попадёт на территорию опен-эйра. Сейчас на местах, где будут располагаться ворота для въезда гостей и обслуживающего транспорта, монтируют санитарные посты. Это связано с тем, что фестиваль мог быть закрыт из-за эпидемии африканской чумы свиней. Но организаторы «Нашествия» дали региональным властям гарантию, что выполнят все предписания специалистам и обеспечат все необходимые карантинные мероприятия. Подробнее об этом читайте в материале: «На «Нашествии» колеса всех автомобилей обработают дезинфицирующими средствами».

Как заверили в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям, все машины будут обрабатываться два раза: при въезде на фестиваль и выезде с него.

Информационный щит при въезде в зону карантина

К слову, такие санитарные посты уже появились на всех подъездах к сельским промышленным комплексам. Так, вокруг племзавода «Заволжский» можно увидеть двойную защиту от заразы. Первую проходят все автомобили, пересекающие карантинную зону. Это насыпь из опилок, которые пропитаны 2% раствором каустической соды. А вторая находится при въезде на предприятие. Она представляет собой бассейн, где налит спецраствор. Кроме того, колеса машин дополнительно омывают этим раствором.